Consentire ai clienti di effettuare ordini di cibo attraverso un sistema di ordinazione online è un modo garantito per far crescere la vostra attività di ristorazione.
In questa guida vi mostreremo come creare un sistema di ordinazione omnichannel per ristoranti che vi permetterà di accettare ordini online, elaborare pagamenti di persona e gestire l'evasione degli ordini per ritiri e consegne locali.
Vediamo alcuni dei principali vantaggi dell'implementazione di un sistema di ordinazione per ristoranti:
- Aumento delle vendite – Le ordinazioni online incrementano i ricavi grazie alla comodità di ordinazione, che porta ad acquisti più frequenti e ad un aumento delle vendite.
- Efficienza migliorata – L'automazione riduce gli errori e migliora la comunicazione con i clienti.
- Miglioramento dell'esperienza del cliente – I sistemi online e mobile-friendly offrono un'esperienza facile da usare, pagamenti sicuri e fidelizzano i clienti.
- Approfondimenti sui dati – La raccolta dei dati dei clienti aiuta il marketing su misura, l'introduzione di nuovi prodotti e un migliore processo decisionale.
- Risparmio sui costi – Gli ordini online riducono l'elaborazione manuale, minimizzano gli errori, riducono le spese generali e fanno risparmiare sui costi.
Come funziona il sistema di ordinazione di un ristorante?
Un sistema di ordinazione online è semplicemente un meccanismo o una piattaforma che consente ai clienti di effettuare un ordine online.
Il sistema di ordinazione del ristorante che stiamo per implementare offrirà quanto segue:
- Negozio online - I clienti sfogliano un catalogo di prodotti e aggiungono gli articoli selezionati a un carrello virtuale. A seconda del tipo di prodotto, i clienti possono avere la possibilità di personalizzare l'ordine. Ad esempio, possono scegliere i condimenti di una pizza o specificare il tipo di base. Il sistema tiene traccia degli articoli presenti nel carrello e calcola il costo totale.
- Account utente o Checkout ospite - Ai clienti verrà richiesto di creare un account o di effettuare il login, se non l'hanno già fatto. Ciò consente al sistema di ordinazione del ristorante di salvare la cronologia degli ordini e le preferenze per gli ordini futuri. In alternativa, è possibile effettuare un ordine senza creare un account (ad esempio, un account ospite).
- Selezione della consegna o del ritiro locale - I clienti scelgono se vogliono che l'ordine sia consegnato a un indirizzo specifico o se preferiscono ritirarlo in negozio.
- Elaborazione dei pagamenti - I clienti forniscono le informazioni di pagamento attraverso gateway di pagamento sicuri. I metodi di pagamento più comuni includono carte di credito/debito, portafogli digitali (ad esempio PayPal) o contrassegno.
- Conferma dell'ordine - Dopo il pagamento, i clienti ricevono un'e-mail di conferma dell'ordine o una notifica attraverso il sistema di ordinazione del ristorante, che riassume i dettagli dell'ordine e l'orario di consegna o di ritiro previsto.
- Gestione degli ordini - Il sistema di ordinazione del ristorante invia i dettagli dell'ordine al sistema back-end dell'azienda, come un sistema di punti vendita (POS) o un software di gestione degli ordini. Il personale dell'esercizio riceve le notifiche dei nuovi ordini e inizia a prepararli.
- Evasione degli ordini - Quando viene creato un ordine, il personale di cucina deve ricevere l'ordine e prepararlo, prima di consegnarlo al cliente. Nel caso degli ordini di consegna, l'ordine viene assegnato a un fattorino quando è pronto per la consegna.
- Tracciabilità dell'ordine - I clienti possono avere la possibilità di seguire lo stato dell'ordine in tempo reale attraverso il sistema di ordinazione del ristorante. Possono vedere quando l'ordine è in preparazione, in consegna o pronto per il ritiro.
- Consegna o ritiro - I clienti ricevono l'ordine nel luogo specificato (indirizzo di consegna o sportello di ritiro in negozio).
- Cronologia degli ordini e gestione dei conti - I clienti possono accedere alla cronologia degli ordini e gestire le impostazioni del proprio account attraverso il sistema di ordinazione del ristorante.
- Analisi e reportistica - Le aziende possono utilizzare i dati raccolti attraverso il sistema di ordinazione dei ristoranti per l'analisi, la gestione dell'inventario e il miglioramento dei servizi.
Impostazione del sistema di ordinazione del ristorante
Stiamo per creare un sistema economico per le ordinazioni al ristorante utilizzando FooSales e una popolare piattaforma di e-commerce chiamata WooCommerce. WooCommerce funziona su WordPress e può essere utilizzato per vendere beni fisici, prodotti digitali e servizi. È una soluzione ideale per accettare ordini online di qualsiasi tipo.
La maggior parte delle funzionalità descritte nella sezione precedente è già integrata nell'WooCommerce e nell'FooSales, tuttavia alcune caratteristiche dovranno essere aggiunte utilizzando plugin e strumenti di terze parti. Immergiamoci e iniziamo a configurare il vostro sistema di ordinazione online
1. Come iniziare con l'WordPress e l'WooCommerce
Se è la prima volta che lavorate con l'WordPress o l'WooCommerce, non preoccupatevi, è tutto molto semplice. Per iniziare, vi preghiamo di leggete questa pratica guida che vi permetterà di essere operativi in 5 semplici passi. Una volta che il vostro sito è attivo e funzionante, passate alla sezione successiva.
2. Creare prodotti
Ogni voce di menu o pasto verrà aggiunta come prodotto WooCommerce per il sistema di ordinazione del ristorante. Per mantenere i prodotti organizzati, è possibile creare categorie di prodotti che rappresentino le varie sezioni del menu. Andare a Prodotti > Categorie e fare clic su Aggiungi nuovo per creare le categorie del menu.
Successivamente, è possibile creare i prodotti/pasti. Nella sezione Cruscotto di amministrazione WooCommerce, vai a Prodotti > Aggiungi nuovo e completare il Titolo, Descrizione lunga, Dati del prodotto, Descrizione breve del prodotto, Categorie di prodotti, e Immagine del prodotto per il pasto. Una volta completati tutti i campi, fare clic sul pulsante Pubblicare pulsante. Ripetete questa procedura per ogni prodotto fino a quando non saranno state aggiunte tutte le voci di menu per il sistema di ordinazione del vostro ristorante.
SUGGERIMENTO: è possibile utilizzare Variazioni WooCommerce per offrire più varianti di un prodotto, come le dimensioni (ad esempio, piccolo, medio, grande) e il sapore (ad esempio, dolce, medio, piccante). Cercate di evitare l'uso di plugin aggiuntivi di prodotti di terze parti, perché potrebbero non essere compatibili con l'integrazione di POS.
3. Abilitare le opzioni di ritiro e consegna
Al momento del checkout, i clienti dovranno specificare se intendono ritirare l'ordine presso la vostra sede o se desiderano che venga consegnato. Utilizzeremo l'opzione integrata Metodi di spedizione WooCommerce per raggiungere questo obiettivo.
Nel vostro Cruscotto WordPress, navigare verso WooCommerce > Impostazioni > Spedizione e fare clic sul pulsante Aggiungi zona di spedizione pulsante. Immettere il valore Nome della zona e specificare la regione in cui si trova il vostro stabilimento.
Sotto Metodi di spedizione, aggiungere il Ritiro locale metodi di spedizione.
Per Consegna locale, è possibile selezionare Spedizione gratuita o un tariffa forfettaria che verrà applicata al momento del pagamento. È possibile impostare la tariffa forfettaria modificando il metodo di spedizione dopo averlo creato. Nell'esempio seguente, abbiamo cambiato il nome del metodo di spedizione Flat Rate in Consegna locale e ha aggiunto un costo di $5 che verrà aggiunto al carrello quando il metodo di spedizione viene selezionato al momento del checkout.
4. Configurare stati d'ordine personalizzati in base al flusso di lavoro.
Successivamente, utilizzeremo gli stati d'ordine personalizzati per monitorare l'avanzamento di un ordine nel sistema di ordinazione del vostro ristorante. A tale scopo, è necessario installare un plugin per lo stato dell'ordine personalizzato. Esiste un numero da sceglierema per questa guida installeremo la versione gratuita di Ni WooCommerce Stato dell'ordine personalizzato plugin.
Una volta installato, è possibile creare stati d'ordine personalizzati per adattarli al flusso di lavoro di evasione degli ordini del ristorante. Andate a Stato dell'ordine > Aggiungi nuovo e creare i seguenti stati d'ordine di esempio:
- Attivo - Ordini in corso di preparazione
- Pronto - L'ordine è pronto per essere ritirato dal cliente o consegnato al cliente (a seconda della modalità di spedizione selezionata)
- Completo - L'ordine è stato completato con successo e non sono necessarie ulteriori azioni.
5. Creare e-mail e SMS automatici per i clienti
Successivamente, è necessario acquistare e installare il programma Plugin AutomateWoo che può essere acquistato dal Marketplace WooCommerce. Verrà utilizzato per impostare varie notifiche che aiuteranno a informare i clienti e a creare un'esperienza più professionale per il sistema di ordinazione del ristorante.
Il funzionamento avviene quando si modifica lo stato di un ordine, AutomateWoo invierà un'e-mail al cliente. È possibile impostare diverse e-mail che si attivano in base a diversi stati dell'ordine e si possono anche applicare regole aggiuntive in modo che le e-mail vengano inviate solo quando si verificano determinate condizioni.
Per iniziare, accedere al proprio account Cruscotto WordPress e navigare verso AutomateWoo > Flussi di lavoro > Aggiungi nuovo, e inserire l'opzione titolo.
Procedere alla Innesco e impostare il trigger su Modifiche allo stato dell'ordine. Qui è possibile impostare il cambiamento di stato che farà scattare la notifica via e-mail. Questo dipende dal tipo di e-mail che si intende inviare. È possibile utilizzare anche il campo Regole per inviare l'e-mail solo se sono soddisfatte determinate condizioni. Ad esempio, è possibile applicare una regola che prevede l'invio di un'e-mail solo se lo stato è Attivo e il metodo di spedizione è impostato su Ritiro locale.
Ecco alcuni esempi dei tipi di automazione che si possono implementare utilizzando trigger e regole:
Ordine in fase di preparazione e-mail
Quando si riceve un ordine, la cucina dovrà modificare lo stato dell'ordine in Attivoche indica che è in corso di preparazione nella vostra sistema di ordinazione per ristoranti. In questo modo, possiamo impostare AutomateWoo per inviare un'e-mail al cliente per informarlo che la cucina ha iniziato a preparare l'ordine. Questo aiuterà a gestire le aspettative del cliente e a fargli sapere come sta procedendo il suo ordine.
Email di ordine pronto per il ritiro
Questa e-mail deve essere inviata ai clienti solo se il metodo di spedizione è impostato su Ritiro locale. Questo può essere ottenuto utilizzando un regola che controlla se il metodo di spedizione dell'ordine è impostato su Ritiro locale.
L'ordine è in arrivo via e-mail
Questa e-mail deve essere inviata ai clienti solo se il metodo di spedizione è impostato su un metodo di consegna (Tariffa forfettaria o Spedizione gratuita). Questo può essere ottenuto utilizzando un regola che controlla se il metodo di spedizione dell'ordine è impostato su Tariffa forfettaria o Spedizione gratuita.
E-mail di ringraziamento
Un ottimo modo per incrementare le vendite ripetute attraverso il vostro sistema di ordinazione per ristoranti è inviare al cliente un'e-mail di ringraziamento che includa un'offerta speciale con un codice coupon una volta completato l'ordine.
Tempistica/schedulazione
In tutti gli esempi precedenti, si può semplicemente lasciare il campo Tempistica impostazione su Eseguire immediatamente a meno che non si voglia applicare un leggero ritardo che dia il tempo di annullare l'invio di un'e-mail se lo stato dell'ordine è stato modificato in modo errato.
Azioni
Per ogni e-mail è necessario impostare un e-mail o SMS messaggio di testo. A tal fine, è necessario creare un file Azione. Nella Azioni è possibile selezionare il tipo di azione da eseguire in risposta a un'attivazione configurata nella finestra di dialogo sistema di ordinazione per ristoranti. Impostare il Azione campo a Invia e-mail e compilare tutti i campi pertinenti. Questa e-mail verrà inviata al cliente, quindi è possibile impostare l'e-mail A all'indirizzo e-mail del cliente, utilizzando la variabile {{ customer.email }}. È possibile personalizzare la variabile Oggetto e Contenuto dell'e-mail I campi sono stati modificati in base alle esigenze e quindi salvati.
Ecco un esempio:
Con il tempo, si risparmieranno innumerevoli ore e si ridurrà al minimo il rischio di errori. È inoltre possibile configurare AutomateWoo per inviare SMS utilizzando Twilio che è un'altra grande caratteristica di questo sistema di ordinazione per ristoranti.
6. Creare una pagina di menu
Per visualizzare le voci del menu, è possibile utilizzare le pagine di negozio e di prodotto standard di WooCommerce. Tuttavia, non è l'esperienza utente ideale per effettuare un ordine. I clienti devono navigare su più pagine di prodotti, come farebbero in un negozio tradizionale. Plugin come il Barn2 WooCommerce Ordinazione ristorante plugin migliorano l'esperienza del cliente aggiungendo un'interfaccia semplificata per il menu del ristorante al front-end del vostro sito web.
Questo renderà più facile e veloce la creazione dell'ordine da parte dei clienti e aumenterà il tasso di conversione del sistema di ordinazione del ristorante. È inoltre possibile visualizzare gli orari di apertura e disabilitare le ordinazioni quando il ristorante è chiuso.
Ci sono molti altri ottimi plugin tra cui scegliere, come ad esempio Ordinabile (versione gratuita limitata disponibile) e Ristorante per WooCommerce. Il plugin di Barn2 è forse una delle opzioni più semplici e questo ci piace molto. È facilissimo da configurare, funziona benissimo su mobile e fa quello che serve.
Per istruzioni dettagliate su come impostare il plugin Barn2 WooCommerce Restaurant Ordering, fare riferimento a questa guida.
7. Configurazione FooSales POS
Ora che il vostro sito web è pronto per ricevere ordini online, dovrete implementare un sistema di WooCommerce POS che vi permetterà di ricevere e gestire gli ordini nel vostro locale. Si tratta di una componente fondamentale di un buon sistema di ordinazione per ristoranti, che garantisce la possibilità di elaborare gli ordini e i pagamenti interni, tenendo traccia delle entrate e dei clienti.
Oltre alla funzionalità standard POS, FooSales si integra completamente con gli ordini WooCommerce e consente di ricevere, modificare e gestire gli ordini online attraverso l'interfaccia POS.
Per iniziare, iscriviti per una prova gratuita di 7 giorni e seguire la procedura di installazione.
Dopo aver creato un account FooSales, accedere alla propria dashboard WordPress e installare il file FooSales WordPress plugin.
Impostazioni dell'ordine
Successivamente, sarà necessario aggiornare le impostazioni degli ordini FooSales in modo che gli stati degli ordini personalizzati si riflettano nelle applicazioni FooSales e POS. Andate a FooSales > Impostazioni > Ordini. Qui è possibile specificare cosa Stati dell'ordine da caricare nelle applicazioni FooSales POS, Stati di invio dell'ordine al momento del pagamento, e gli ordini che sono evidenziati come Stati dell'ordine incompleti.
Si può anche impostare l'FooSales in modo che visualizzi avvisi d'ordine in base allo stato dell'ordine o al metodo di spedizione associato a un ordine. Gli avvisi sugli ordini garantiscono che il personale di sala o di cucina sia informato dei nuovi ordini e sia in grado di agire senza ritardi grazie alla vostra sistema di ordinazione per ristoranti.
Accesso alle applicazioni FooSales POS
È possibile accedere all'FooSales iPad, Tavoletta Android o applicazione web utilizzando i dati dell'amministratore del negozio. FooSales si collegherà quindi al vostro sito e caricherà tutti i vostri prodotti, ordini e clienti. FooSales utilizza i prodotti e le impostazioni fiscali WooCommerce esistenti nel vostro negozio, quindi non appena viene caricato, sarete immediatamente in grado di gestire gli ordini e di elaborare le vendite di persona attraverso il vostro sito. sistema di ordinazione per ristoranti.
Utilizzo del sistema di ordinazione del ristorante
Ora che il vostro nuovo sistema di ordinazione per ristoranti è stato configurato, diamo un'occhiata ai vari modi in cui può essere utilizzato per gestire gli ordini online, gli ordini interni e i pagamenti di persona.
Ordini online
Quando un cliente completa un ordine sul vostro sito web, l'ordine viene inviato alle applicazioni FooSales POS e viene visualizzato un avviso di ordine. È possibile scegliere di "snooze" l'avviso o di visualizzare l'ordine premendo la voce dell'ordine.
Visualizzazione degli ordini online
La schermata di visualizzazione dell'ordine comprende tutte le informazioni necessarie per completare un ordine. La vista elenco nel pannello di sinistra include l'ID dell'ordine, lo stato dell'ordine, il metodo di spedizione, il prezzo totale e il numero di articoli inclusi nell'ordine. Il pannello informativo a destra contiene tutte le informazioni relative all'ordine.
Preparazione di un ordine
Per impostazione predefinita, lo stato dell'ordine di un ordine online sarà impostato su Elaborazione. Questo perché il prodotto è un prodotto fisico e richiede l'adempimento per essere completato nella vostra azienda. sistema di ordinazione per ristoranti. Quando si è pronti a preparare un ordine, cambiare lo stato dell'ordine in Attivoutilizzando il selettore dello stato dell'ordine.
Se avete impostato l'automazione via e-mail "Ordine in preparazione" descritta in precedenza in questa guida, i vostri clienti riceveranno automaticamente un'e-mail o un SMS per informarli che il loro ordine è in preparazione.
Stampa dell'ordine
Il personale di cucina può visualizzare i dettagli dell'ordine utilizzando un dispositivo tablet, o semplicemente stampare un buono d'ordine utilizzando l'opzione di stampa. Le applicazioni per iPad FooSales e per tablet Android supportano anche una serie di stampanti termiche per ricevute che sono ideali per un ambiente di cucina.
Completamento di un ordine
Una volta che un ordine è pronto, è possibile modificare lo stato in Pronto. Grazie all'automazione che abbiamo configurato in precedenza in questa guida, il cliente verrà avvisato che l'ordine è pronto per il ritiro o è in arrivo.
Se l'ordine è un ordine di consegna, l'autista può utilizzare le informazioni contenute nel modulo di consegna. Dettagli dell'ordine per evadere l'ordine.
Una volta che l'ordine è nelle mani del cliente, voi o l'autista potete modificare lo stato dell'ordine in Completo.
Ordini interni
È inoltre possibile utilizzare l'FooSales per gestire gli ordini interni attraverso il proprio sito web. sistema di ordinazione per ristoranti. Tutti gli ordini creati tramite FooSales saranno memorizzati come ordini WooCommerce standard nel database WooCommerce.
Sulle impostazioni predefinite schermo di venditaÈ possibile cercare e filtrare il catalogo dei prodotti o collegare uno scanner di codici a barre per trovare l'ID o lo SKU del prodotto corrispondente.
Quando si elabora un ordine, è sufficiente aggiungere i prodotti al carrello e procedere con l'inserimento dei dati nella sezione cassa schermata. Qui è possibile collegare l'ordine a un profilo di genitore/studente nuovo o esistente, applicare sconti, applicare codici coupon e aggiungere note sull'ordine. Quando si è pronti, è possibile selezionare i dati pertinenti metodo di pagamento e completare la transazione di persona. L'FooSales genererà quindi un ordine direttamente nell'WooCommerce.
L'ordine può essere visualizzato nella sezione ordini nella sezione FooSales o quando si visualizzano gli ordini nella dashboard WooCommerce sul sito WordPress. Poiché l'FooSales utilizza i prodotti e l'inventario esistenti, la disponibilità delle scorte online verrà adattata automaticamente senza dover aggiornare manualmente le scorte nell'WooCommerce.
Quando si invia un ordine alla cassa, si può anche impostare lo stato dell'ordine su Elaborazioneche consente al personale di cucina di sapere che l'ordine deve essere preparato attraverso il vostro sistema di ordinazione per ristoranti.
Visualizzazione degli ordini nel cruscotto WooCommerce
Sia gli ordini online che quelli creati nelle applicazioni FooSales e POS possono essere visualizzati nel cruscotto WooCommerce e nei rapporti sugli ordini WooCommerce.
Siete pronti a creare il vostro sistema di ordinazione online?
Il lancio di un sistema di ordinazione per ristoranti contribuirà quasi certamente a far crescere la vostra attività. Sfruttando la potenza di WooCommerce e FooSalesÈ possibile creare un sistema di ordinazione omnichannel conveniente e senza soluzione di continuità che lascerà i vostri clienti sorridenti e la vostra attività in crescita.
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